GOUBAUX (Armand)

Rapport sur les tueries particulières des bouchers et des charcutiers. République Française – Préfecture de Police – Conseil d’Hygiène Publique et de Salubrité du département de la Seine.

Name: Rapport sur les tueries particulières des bouchers et des charcutiers. République Française - Préfecture de Police - Conseil d'Hygiène Publique et de Salubrité du département de la Seine.
SKU: 32276
Price: 70 EUR
Availability: InStock

Paris, Imprimerie Chaix, 1888.

In-4, broché, couv. imprimée, 27 p. (dos fendillé)

Edition originale officielle en tête de la Préfecture de Police. L’auteur était rapporteur du Conseil d’hygiène publique. “Des tueries particulières des bouchers et des charcutiers, dans les communes suburbaines – Leurs inconvénients sous le rapport de l’hygiène publique et de la salubrité – Moyen d’y remédier – Conclusions”. Exemplaire unique (?) de cette brochure dont aucun exemplaire n’est recensé dans le monde par WorldCat. Manque à la BnF, au CCFr et à Kvk.

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70€

Ref 32276

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Subjects	Alimentation - Gastronomie - Vin, Economie rurale - Paysans Agriculture - Agronomie - Elevage - Jardins, Hygiene publique - Hygienisme, Regionalisme - Paris - Ile de France